八寶粥是我國的傳統食物之一，深受國際外花費者愛好，市場發賣看好，同時也是農產物深加工的手腕。
       八寶粥原來是指以粳米、糯米或黑糯米為主料，再配上綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等，共八種質料煮制成的粥，此刻產業化的出產根基都是操縱谷物、豆類及養分代價較高的薏仁、桂園、加湯料，經鍋蒸煮制成滋味的便利食物。
       八寶粥養分豐碩，幾近包羅人體所需的全數養分素，且出產加工工藝龐雜，手藝。品質請求高，儲藏時候長。
【裝備分類】
1、 按包裝情勢分為：馬口鐵包裝、一次性杯（碗）包裝
2、 按保質期分為：常溫保管6個月、2年等
3、 按灌裝體例分為：生料灌裝、熟料灌裝
【工藝對照】
      生料灌裝比熟制后灌裝必定要好。
一、生料灌裝的八寶粥是包裝好今后再，同時也是煮熟的進程，產物在罐頭外面煮制，其氧化感化根基被隔絕，香氣也不會披發進來，因此其光彩堅持好、香味濃、養分喪失少。
二、省了預煮這道工序，節流了野生本錢、動力本錢、時候本錢等。
         八寶粥出產線接納的是生料灌裝的出產工藝。
【工藝特色】
1、 水處置的感化：水處置今后能夠進步口感和產物的保質期。
2、 配高剪切的冷熱缸，能夠配料速率,進步八寶粥黏稠度。
3、 全主動灌裝出產線：主動灌碗、主動落米、主動打印出產日期、主動封切。.
4、 接納扭轉式機，可以使碗中物料，熟的更平均，更,加長了保質期。
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